Bánh đa Đô Lương - Đặc sản Nghệ Tĩnh

Bánh Đa Vừng (Hay còn có các tên gọi khác : Bánh đa Mè đen, Bánh đa Vừng đen)

Bánh có đường kính > 20cm, nhiều vừng đen (cả tỏi + tiêu .. ) nên khi ăn rất thơm và bùi.

Khi ăn có hương vị của Tỏi Ớt, tiêu…quyện với vị ngọt của bột gạo, vị cay nồng của tiêu, hương thơm đậm đà của tỏi... vị thanh đạm, dễ ăn.

Bánh tuyệt đối không sử dụng chất tạo màu hay bột nở .

Cách chế biến (Hướng dẫn ăn đúng cách):

Bánh Đa được Nướng bằng Than Hoa, Lò Vi Sóng ( nếu ko có dk nướng bằng than hoa)..v.v, Cũng có thể Chiên với dầu ăn hoặc mỡ(Khi đó Bánh Đa sẽ có vị ngậy, béo, giòn tan...rất ngon)

Bánh Đa được chấm với các loại gia vị : Tương Ớt, Nước mắm Ớt,xì dầu v/v/ …